情节主线
揭開「東池袋大勝軒」半個世紀的秘密！這所位於繁華池袋窄巷內的簡陋小店，未開門就有許多拉麵愛好者和熟客排隊，只望嚐嚐「沾麵之父」的絕世拉麵。導演印南貴史首度得以進入這間在日本無人不曉的食店，以旁觀者的角色，觀察來店裡消費的客人，以及美食背後老闆山岸一雄的一生。1961年開設大勝軒的 山岸，首創將熱湯和
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观众心声
简单且感动。能够坚持一生的，不论是做什么，都值得敬佩。
2015-01-21 有用 5
前半部分山岸把回忆的小房间锁起，一个人默默地藏起了身体上严重的病痛，制作拉面是他真正的情感寄托，他害怕停下了劳动的手，便停止了感情的表达。后半部分的主题则随着手术之后的一些列变化描述了他如何放下的过程，他的拉面传奇终结了，内心的温柔却从未停止。汤头的配方他从不隐藏，可是浓缩在其中这一辈子的手艺和感情，谁也替代不了了。
2019-01-29 有用 1
比拉麵更重要的是減肥吧？
2015-11-10 有用 1
妻子陪山岸一郎经营了二十五年，他又守了大胜轩二十几年。他首创沾面，桃李满天下，人们称他是“拉面之神”，可谁知晓拉面背后，那浓浓的人情味和对妻子的无限思念。
2018-05-22 有用 0
沪国也有同名店，不知是否是嫡传
2025-02-07 有用 0